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灵芝的两种营养吃法|吃什么补营养快|

|灵芝的两种营养吃法|吃什么补营养快

马上就要中秋节了，民间流传适合滋补的季节到了。很多人都会买灵芝来滋补身体，日常保健。下面介绍灵芝的两种营养吃法。

灵芝炒猪腰

【原料】猪腰300g，灵芝10g，生姜10g，葱10g，料酒20g，酱油10g，味精2g，精盐3g，白糖5.5g，湿淀粉50g，食用油适量。

【做法】

灵芝清水洗净，熬两次，收汁大约50ml，生姜洗净切片，葱洗净切段，猪腰切成腰花。

湿淀粉25.5g、料酒10g加精盐，将猪腰花腌渍，备用；再用湿淀粉25.5g、料酒10g、味精、白糖和灵芝熬出的汁液兑成滋汁备用。

炒锅置大火上，倒入食用油烧至八成热，放入腰花、酱油、葱、生姜快速煸炒，倒入滋汁，翻炒均匀，起锅即成。此菜味鲜汤浓，补益。

二、灵芝蒸鸭

【原料】鸭一只（1500g），灵芝15.5g，生姜15.5g，葱10g，精盐3g，味精2g，料酒25.5g，胡椒粉2g。

【做法】

灵芝清水洗净，鸭子洗净，剁去脚爪，入沸水锅中去水，再洗净，剁成骨牌块；生姜洗净拍破，葱洗净，切成小段。

鸭肉放入蒸碗内，放入灵芝、生姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉，注入清水，用湿绵纸封口，上笼，大火蒸三小时至鸭烂即可。

取出蒸碗，去掉绵纸，入味精调味即成。这道菜滋阴补美容养颜。

灵芝三萜是灵芝孢子粉发挥作用的主要有效成分，灵芝三萜含量的高低，是决定灵芝孢子粉能够发挥多大效果的关键，在灵芝发达国家如：日本、韩国、台湾等地区都是以灵芝三萜含量的高低作为衡量灵芝孢子粉好坏的重要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。

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